煮干しの塊のような一杯が食べたくて、焼きあご塩らー麺のたかはしに行ってみた。
ふだんは豚骨系を好んで食べていますが、時々、舌が根本的な味変（リセット）を求める時があります。そんな...
２３区
二郎よりもマイルドな用心棒のラーメンはいつでも食える悪魔的な旨さ！
どーも、にん太です。以前も用心棒に関する記事（ラーメン二郎は敷居が高い｜それなら用心棒のまぜそばを喰...
二郎インスパイア系の郎郎郎（さぶろう）はほぼ二郎のテイスト
食べることが大好きなサイクリスト、にん太です。つい先日、ようやく二郎デビューを果たした「二郎ビギナー...
鶏系ラーメンの最高峰はここ！ 鶏そばみた葉で究極の一杯を食すべし
どーも、にん太です。僕にとってラーメンの基準は天下一品ラーメン。鶏ガラベースのドロっとしたスープで時...
豚骨を前面に出した魚介系ラーメン 麺や庄のは毎日でも食べられる奇跡の味！
どーも、いつもお一人様のにん太です。濃い系のラーメンは時々無性に食べたくなる反面、食べ終わった後で胃...
これはホンモノ！ 豚骨ならぬ節骨ラーメン 魚介を堪能したいのなら節骨麺たいぞうに行け！！
どーも、にん太です。普段は豚骨とか鶏系スープがメインですが、時々、いつもとは違う、ガツンとくる濃厚魚...
ラーメン二郎は敷居が高い?! それなら用心棒のまぜそばを喰らえ!! 気軽に楽しめる二郎系
どーも、グルメなサイクリストのにん太です。ぼくは九州出身なので、物心ついた頃からラーメンを食べ続けて...