天一の鯛バージョン、麺魚はドロっとした濃厚旨味と全粒粉の麺がクセになるお店

こんにちは！先日、小川流で煮干しラーメンを食べて以来（→小川流はガツンと煮干しのやみつきスープと、と...

煮干しの塊のような一杯が食べたくて、焼きあご塩らー麺のたかはしに行ってみた。

ふだんは豚骨系を好んで食べていますが、時々、舌が根本的な味変（リセット）を求める時があります。そんな...

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