偶然見つけた煮干系の鈴蘭さんで頂いた「炭火焼鯵（アジ）煮干そば」は極上の一杯だった！
新宿３丁目で偶然発見 ある平日のお昼前。午後からテレワークになったので、帰宅途中に新宿に立ち寄りまし...
ラーメン
一般的な評価にとらわれず、己の舌を信じた評価でご紹介します
新宿西口の新高揚のラーメンは、確かに昭和の味だった。あっさり旨口の至高の一杯！
ラーメン食べたいけど濃いのはちょっと・・・ 皆さん、胃もたれしてたり、前日に飲みすぎてちょっと胃の調...
続・飯田橋ラーメンビルを攻める つけ麺の大やまを食べ尽くす（最終章：生姜醤油つけ麺）
ついに最後のメニュー 有楽町線飯田橋駅のすぐ近くにある、ラーメンファンを魅了して止まないビル。それは...
すごい煮干ラーメン凪は本当にすごい！ もうこれ以上の煮干し系は存在しないと思う極上の一杯だった。
多摩センターに知らないうちにオープン 先日、多摩センターに行った時のこと。コロナの影響か、駅構内の店...
歌舞伎町のえっちゃんラーメンで、脂たっぷりだけどちょっとノスタルジックな一杯を頂いてみた
始まりはSNSのストーリーズの画像 その日、僕は池袋にいたんです。ラーメン激戦区で行列に並んででも、...
続・飯田橋ラーメンビルを攻める つけ麺の大やまを食べ尽くす（あごだしラーメン編）
「期間限定」は冒険しすぎのイメージだが・・・ 有楽町線飯田橋駅のすぐそばにある、ラーメンファンにはた...
「麺や庄の」で豪華なトッピングが目を惹く「釜玉つけめん」を食べてみた
見た目が豪華なトッピングに惹かれて 馴染みのお店に行く時は、そこの定番を頂くのがほとんどではないでし...
続・飯田橋ラーメンビルを攻める つけ麺の大やまを食べ尽くす（特製大やまそば編）
デフォルトの一品にチャレンジ 有楽町線飯田橋駅のすぐそばにある、ラーメン好きにはたまらないビル。それ...
新潟発祥のラーメン「なおじ」さんで不思議体験 あっさり背脂で旨味濃厚という不思議なテイスト
御茶ノ水にある激狭なお店 先日、JR御茶ノ水駅の改札を出て聖橋に向かっていたところ、わずかな区間に何...
凝縮された鶏の旨味を自家製のお酢で味変。麺屋一楽さんの濃厚鶏骨醤油は至高の一杯。
JR飯田橋駅近くにある、見るからに旨そうなお店 先日、JR飯田橋駅から九段下方面まで歩いて行こうとし...