新潟発祥のラーメン「なおじ」さんで不思議体験 あっさり背脂で旨味濃厚という不思議なテイスト
御茶ノ水にある激狭なお店 先日、JR御茶ノ水駅の改札を出て聖橋に向かっていたところ、わずかな区間に何...
背脂
幡ヶ谷にて背脂煮干の方の我武者羅でチャーシュウ中華そばを食べてみた。
１２月の寒い雨の日に、図らずも訪問 午後から休みをとった平日。朝から雨で寒い日だったので、ちょっと脂...
飯田橋のラーメンビルを攻める（第２弾）京都ラーメン森井であえて味噌という選択
尖った味を求めて「味噌」を選択 本シリーズの第１回目に訪問した京都ラーメン森井さん。背脂と醤油のビジ...
花月嵐に行ったら塩を食え！ スープの旨味を存分に楽しむなら嵐げんこつらあめん塩がベスト
駅前でも国道沿いでも、ちょくちょく見かける花月嵐。標準以上の味を手軽に楽しめるので重宝しますね。一昨...
うまい麺ならここに行け！ コテコテの背脂にニンニクとの相性も抜群！ 麺匠えい蔵多摩センター店
どーも、よく食べ、よく乗る。グルメチャリダーのにん太です。スープにこだわりのあるラーメン屋さん、けっ...