店内打ち立て平打ち麺のお店、玉（GYOKU）で濃厚魚介醤油をいただいてみた
最近のラーメン屋さんで、店内で麺を打ってるお店はあまりないと思うのですが、今回行った玉（GYOKU）...
らーめん
ちょっと普通と違う塩ラーメン、俺流塩らーめんに行ってみた！
こんにちは！ にん太です。ラーメンには味噌、しょうゆ、塩がありますが、「塩」はちょっとあっさりなイメ...
いつも行列のお店 四ツ谷の「横浜らーめん 龍馬」に行ってみた！
四ツ谷の行列店 どーも、にん太です。JR四谷駅のすぐ近くに、いつも行列ができているラーメン屋さんがあ...
煮干しの塊のような一杯が食べたくて、焼きあご塩らー麺のたかはしに行ってみた。
ふだんは豚骨系を好んで食べていますが、時々、舌が根本的な味変（リセット）を求める時があります。そんな...
豚骨を前面に出した魚介系ラーメン 麺や庄のは毎日でも食べられる奇跡の味！
どーも、いつもお一人様のにん太です。濃い系のラーメンは時々無性に食べたくなる反面、食べ終わった後で胃...
ラーメン二郎は敷居が高い?! それなら用心棒のまぜそばを喰らえ!! 気軽に楽しめる二郎系
どーも、グルメなサイクリストのにん太です。ぼくは九州出身なので、物心ついた頃からラーメンを食べ続けて...
ラーメン歴４０年以上が魅了された！ 天下一品のこってりがラーメンの基準である３つの理由
どーも、よく食べよく乗る、グルメなサイクリストのにん太です。ぼくは特にラーメンが大好きです。生まれは...