味への自信とこだわりを感じさせるお店、池袋の鶏の穴に行ってみた！
天一的な味を求めて ラーメン激戦区の池袋にあって、以前から気になりつつも、待ち時間が気になって行って...
7月 2021
多摩川サイクリンロードの小休憩スポット 手軽にランチが楽しめるキッチンカースペース
自転車に乗っていると、時々休憩を挟みたくなりますよね。すごく暑い日とか、寒い日とか。もしくは、朝から...
八王子の家系ラーメン、新松木大和家は多摩ニュータウン通り沿いにある車で立ち寄れるお店
よく乗りよく食べる。にん太です。家系が食べたくなれば、駅チカとか繁華街のお店の方がアクセス良くて便利...
天一の鯛バージョン、麺魚はドロっとした濃厚旨味と全粒粉の麺がクセになるお店
こんにちは！先日、小川流で煮干しラーメンを食べて以来（→小川流はガツンと煮干しのやみつきスープと、と...
小川流はガツンと煮干しのやみつきスープと、とろける豚バラチャーシューのお店
どーも、にん太です。先日、鎌倉街道を走行中に発見したお店、小川流の多摩貝取店に行ってみました。こちら...
ロードバイクの軽量化より自身の軽量化 ヒルクライムに強い体型を目指す（その２）
１ヶ月取り組んだ成果は・・・？ ルールの背景など詳細は「ロードバイクの軽量化より自身の軽量化 ヒルク...
店内打ち立て平打ち麺のお店、玉（GYOKU）で濃厚魚介醤油をいただいてみた
最近のラーメン屋さんで、店内で麺を打ってるお店はあまりないと思うのですが、今回行った玉（GYOKU）...
ちょっと普通と違う塩ラーメン、俺流塩らーめんに行ってみた！
こんにちは！ にん太です。ラーメンには味噌、しょうゆ、塩がありますが、「塩」はちょっとあっさりなイメ...