店内打ち立て平打ち麺のお店、玉（GYOKU）で濃厚魚介醤油をいただいてみた
最近のラーメン屋さんで、店内で麺を打ってるお店はあまりないと思うのですが、今回行った玉（GYOKU）...
拉麺
ちょっと普通と違う塩ラーメン、俺流塩らーめんに行ってみた！
こんにちは！ にん太です。ラーメンには味噌、しょうゆ、塩がありますが、「塩」はちょっとあっさりなイメ...
いつも行列のお店 四ツ谷の「横浜らーめん 龍馬」に行ってみた！
四ツ谷の行列店 どーも、にん太です。JR四谷駅のすぐ近くに、いつも行列ができているラーメン屋さんがあ...
海老好きにはたまらない一杯 えびそば一幻さんに行ってみた！
ダイエット中こそ強烈な一杯 今日食べたのだから明日は（自転車に）乗る。にん太です。僕は今、本格的なダ...
本当に旨い背脂醤油は魁力屋！ 病みつきになること間違いなしの危険な味
皆さん、食べてますか！ にん太です。醤油ラーメンと聞けば、何だかあっさり系を想像しがちではありません...
煮干しの塊のような一杯が食べたくて、焼きあご塩らー麺のたかはしに行ってみた。
ふだんは豚骨系を好んで食べていますが、時々、舌が根本的な味変（リセット）を求める時があります。そんな...
二郎よりもマイルドな用心棒のラーメンはいつでも食える悪魔的な旨さ！
どーも、にん太です。以前も用心棒に関する記事（ラーメン二郎は敷居が高い｜それなら用心棒のまぜそばを喰...
二郎インスパイア系の郎郎郎（さぶろう）はほぼ二郎のテイスト
食べることが大好きなサイクリスト、にん太です。つい先日、ようやく二郎デビューを果たした「二郎ビギナー...
豚骨を前面に出した魚介系ラーメン 麺や庄のは毎日でも食べられる奇跡の味！
どーも、いつもお一人様のにん太です。濃い系のラーメンは時々無性に食べたくなる反面、食べ終わった後で胃...
「のどくろを食べたことない？」それなら「らぁ麺はやし田」の特製のどくろそば
どーも、グルメチャリダーのにん太です。高級魚とされるのどくろ。「食べたことないし、どんな味なんだろう...