ダイエット中こそ強烈な一杯
今日食べたのだから明日は（自転車に）乗る。
にん太です。
僕は今、本格的なダイエット＆リバウンド対策に取り組んでいます。
なので、平日の昼食は基本的にはサラダとサラダチキンのみとしています。
でも、ストイックすぎても続かないので、「平日の昼食で、週１回だけは好きなものを食べても良い」というルールを設けています。
ラーメンを愛するものとして、やっぱり週イチのお楽しみはラーメンに捧げたい。
そして、できれば強烈な個性のやつで舌を満足させたい。
そんなわけで、海老ラーメンで有名な、えびそば一幻さんに行ってきました。
まんま海老の美味さが強烈なスープ
一幻さんに行くのはこれで２回目。前回はコロナ前の休日に行ったので、開店前から行列ができていて、席に着くまで40分ほど待ちました。でも、今回は平日の13時ころだったので、待たずに座れましたよ。
ここのお店、スープはえび風味の強さで「そのまま」、「ほどほど」、「あじわい」に分かれていて、麺は太麺と細麺から選べます。前回訪問時はえびみそ「ほどほど」の太麺を選びました。
しかし、今回は更なるえびを求めて、えびしょうゆの「そのまま」をチョイス。
麺は前回と同じ太麺にしました。
厨房のそばの席だったので、待ってる間もえびの良い香りがしてきて食欲をそそります。
注文から７分ほどで着丼。そのビジュアルからこの時点で「うまい」は決定です。
全体的なバランスが素晴らしい。
まずは、スープを一口。
えびが舌を直撃。これはうまい！！
えびの香ばしさ、磯の香りが鼻腔に広がります。
もう、蓮華を持つ手が止まりませんよ。
でも、一旦落ち着いて麺をひとすすり。スープがよく絡んで麺の味が引き立ちます。
太麺のモチモチの歯応えが幸せな気持ちにさせてくれます。
かん水の匂いは控えめなタイプですね。
かん水はほどほどに匂う方が個人的には好きですが、この麺はそれでもいけます。
上にのっかてるピンク色のものはえび風味の天かす。しゃりしゃりとした食感とえび風味がたまりません。
あっという間に完食。
週１回のお楽しみを存分に満喫できました！
次回は「えびしお」を「そのまま、細麺」で
これまで、みそ、しょうゆを太麺で頂いてきたので、次回は本丸？である「しお」を細麺で頂いてみたいと思います。
お店は新宿駅西口から徒歩８分程度とアクセスもそれほど悪くないので、これからもちょくちょく行けそうです。
そんな一幻さんのえびしょうゆ（そのまま）＋太麺の評価は以下の通り。
※満点は星５つ
こってり感：★★★★★
麺の味と食感：★★★
具材の量と種類：★★★★
味変の楽しみ：★（味変はできません）
オススメのシチュエーション：豪華な気分に浸りたい時
お店のリンクはこちらです。→えびそば一幻
週１回のお楽しみアイテムが増えたので、またダイエット頑張れそうです！
今日も訪問頂きありがとうございます。
ではでは〜
